Pendahuluan
Korea dikenal sebagai negara yang kaya akan budaya dan tradisi. Salah satu hal yang menarik dari Korea adalah masakan mereka yang lezat dan unik. Tidak hanya itu, Korea juga memiliki alat-alat masak yang sangat membantu dalam memasak masakan Korea. Berikut adalah 10 alat masak dari Korea yang wajib dimiliki di dapur Anda.
1. Wajan Korea (Korean BBQ Grill)
Wajan Korea atau Korean BBQ Grill adalah alat masak yang digunakan untuk memanggang daging, ayam, atau ikan. Alat ini terbuat dari bahan besi atau stainless steel dan memiliki lubang-lubang kecil di bagian bawahnya untuk membuang lemak. Wajan Korea sangat cocok digunakan untuk memasak masakan Korea seperti bulgogi, galbi, dan samgyeopsal.
2. Tteokbokki Pot
Tteokbokki Pot adalah alat masak yang digunakan untuk memasak tteokbokki, makanan Korea yang terbuat dari beras ketan yang dipotong-potong dan dimasak dengan saus pedas. Alat ini terbuat dari bahan aluminium atau stainless steel dan memiliki tutup untuk menjaga suhu masakan. Tteokbokki Pot juga dapat digunakan untuk memasak ramyeon atau mie instan Korea.
3. Kimchi Pot
Kimchi Pot adalah alat masak yang digunakan untuk membuat kimchi, makanan Korea yang terbuat dari sayuran yang difermentasi. Alat ini terbuat dari bahan keramik atau tanah liat dan memiliki tutup untuk menjaga suhu dan kelembaban. Kimchi Pot juga dapat digunakan untuk membuat acar atau sayuran lain yang difermentasi.
4. Gochujang Pot
Gochujang Pot adalah alat masak yang digunakan untuk membuat gochujang, saus pedas khas Korea yang terbuat dari cabai, beras ketan, dan kedelai. Alat ini terbuat dari bahan tanah liat dan memiliki tutup untuk menjaga suhu dan kelembaban. Gochujang Pot juga dapat digunakan untuk membuat saus lain seperti doenjang atau saus kedelai.
5. Jjigae Pot
Jjigae Pot adalah alat masak yang digunakan untuk memasak jjigae, sup khas Korea yang terbuat dari berbagai macam bahan seperti kimchi, tahu, daging, atau seafood. Alat ini terbuat dari bahan aluminium atau stainless steel dan memiliki tutup untuk menjaga suhu masakan. Jjigae Pot juga dapat digunakan untuk memasak sup atau kaldu lainnya.
6. Mandoline
Mandoline adalah alat masak yang digunakan untuk memotong sayuran atau buah-buahan dengan cepat dan presisi. Alat ini terbuat dari bahan stainless steel dan dilengkapi dengan pisau yang dapat diatur ketebalannya. Mandoline sangat cocok digunakan untuk membuat kimchi atau salad Korea.
7. Gamasot
Gamasot adalah alat masak yang digunakan untuk memasak nasi, sup, atau masakan Korea lainnya. Alat ini terbuat dari bahan besi atau stainless steel dan memiliki tutup untuk menjaga suhu masakan. Gamasot sangat cocok digunakan untuk memasak bibimbap atau nasi goreng Korea.
8. Dolsot
Dolsot adalah alat masak yang digunakan untuk memasak bibimbap atau nasi goreng Korea. Alat ini terbuat dari bahan batu dan memiliki tutup untuk menjaga suhu masakan. Dolsot memberikan rasa yang lebih gurih dan renyah pada nasi goreng atau bibimbap.
9. Hwagwan
Hwagwan adalah alat masak yang digunakan untuk memasak mi atau mie Korea. Alat ini terbuat dari bahan aluminium atau stainless steel dan memiliki lubang-lubang kecil di bagian bawahnya untuk membuang air rebusan. Hwagwan sangat cocok digunakan untuk memasak Jajangmyeon atau mi hitam Korea.
10. Ssuktong
Ssuktong adalah alat masak yang digunakan untuk memasak sup atau kaldu Korea. Alat ini terbuat dari bahan stainless steel dan dilengkapi dengan tutup untuk menjaga suhu masakan. Ssuktong sangat cocok digunakan untuk memasak sup kimchi atau kaldu tulang sapi Korea.