Alat Masak Khusus untuk Memasak Hidangan Cina yang Harus Kamu Miliki
Memasak hidangan Cina membutuhkan alat masak yang khusus dan berbeda dengan alat masak biasa. Alat masak khusus ini membantu kamu untuk memasak hidangan Cina dengan lebih mudah dan cepat. Dalam artikel ini, kami akan membahas 10 alat masak khusus untuk memasak hidangan Cina yang harus kamu miliki di dapur.
1. Wajan Besar
Wajan besar adalah alat masak yang sangat penting dalam memasak hidangan Cina. Wajan besar digunakan untuk memasak hidangan yang membutuhkan api besar dan cepat seperti tumis sayuran, mie goreng, dan nasi goreng. Wajan besar juga dapat digunakan untuk memasak hidangan yang membutuhkan banyak bahan seperti sup atau mie kuah.
2. Penggorengan Dalam
Penggorengan dalam adalah alat masak yang digunakan untuk menggoreng makanan dalam jumlah banyak. Penggorengan dalam biasanya digunakan untuk menggoreng ayam, ikan, atau udang. Penggorengan dalam memiliki tutup yang dapat membantu mengurangi bau dan asap yang keluar saat menggoreng.
3. Panci Kukus
Panci kukus adalah alat masak yang digunakan untuk memasak makanan dengan cara dikukus. Panci kukus biasanya digunakan untuk memasak dim sum, bakpao, atau kue-kue tradisional Cina lainnya. Panci kukus terbuat dari bahan stainless steel atau bambu.
4. Penggiling Bumbu
Penggiling bumbu adalah alat masak yang digunakan untuk menghaluskan bumbu seperti bawang putih, jahe, atau cabe. Penggiling bumbu biasanya terbuat dari bahan batu atau keramik. Dalam memasak hidangan Cina, bumbu yang dihaluskan dengan penggiling bumbu akan memberikan rasa yang lebih enak dan lezat.
5. Pisau Cina
Pisau Cina adalah alat masak yang digunakan untuk memotong bahan makanan dengan presisi yang tinggi. Pisau Cina memiliki bentuk yang khas dengan ujung yang melengkung dan tebal. Pisau Cina biasanya digunakan untuk memotong daging, sayuran, atau buah-buahan.
6. Sendok Kayu
Sendok kayu adalah alat masak yang digunakan untuk mengaduk dan mengambil makanan dari wajan atau panci. Sendok kayu terbuat dari bahan kayu yang tidak mudah panas dan tidak merusak permukaan wajan atau panci. Sendok kayu juga tidak akan merusak lapisan anti lengket pada wajan atau panci.
7. Sutil Cina
Sutil Cina adalah alat masak yang digunakan untuk mengambil makanan dari wajan atau panci dengan presisi yang tinggi. Sutil Cina memiliki bentuk yang khas dengan ujung yang melengkung dan runcing. Sutil Cina biasanya digunakan untuk mengambil daging, sayuran, atau buah-buahan dari wajan atau panci.
8. Pengocok Telur
Pengocok telur adalah alat masak yang digunakan untuk mengocok telur dengan cepat dan mudah. Pengocok telur biasanya terbuat dari bahan stainless steel atau plastik. Pengocok telur digunakan untuk membuat telur dadar, telur goreng, atau telur rebus.
9. Pengaduk Bambu
Pengaduk bambu adalah alat masak yang digunakan untuk mengaduk makanan dalam wajan atau panci. Pengaduk bambu terbuat dari bahan bambu yang tidak mudah panas dan tidak merusak permukaan wajan atau panci. Pengaduk bambu juga tidak akan merusak lapisan anti lengket pada wajan atau panci.
10. Saringan Teh
Saringan teh adalah alat masak yang digunakan untuk menyaring teh dari ampasnya. Saringan teh biasanya terbuat dari bahan stainless steel atau plastik. Saringan teh digunakan untuk menyajikan teh tradisional Cina yang memiliki rasa yang khas dan unik.